Rezepte unserer Zuchtpilze

getrocknete Pilze

100 Gramm getrocknete Pilze entsprechen 1 Kilogramm frische Pilze
Pro Gericht, reichen 10 bis 20 Gramm getrocknete Pilze

Zubereitung:
Behälter mit lauwarmen Wasser 
Pilze dazugeben
ca. 30 Minuten bis 60 Minuten warten 

  • getrocknete Pilze verwenden wie gewohnt, 
  • beim anbraten die Pilze noch ausdrücken
  • aromatisiertes Pilzwasser kann für Suppen o. ä. verwendet werden 


Pilzpfanne 



Heilige Shiitake Butter



Shiitake Pizza



Pilzschnitzel mit Igelstachelbart



Vegetarisches Gulasch mit Shiitake